Restaurante The New Canasta Merluza Papillote

Lomo de merluza al papillot

  Para 4 comensales 1 merluza de palangre de 1 kg i 200 gr aproximadamente. 4 patatas inglesas. 4 zanahorias cortadas en juliana. 4 espárragos trigueros (puntas). 100 gr de champiñones laminados. Zumo de 4 limones. 1…
Restaurante The New Canasta Gamba Plato Gettyimages 570401571 1

¿Qué determina nuestras ganas de comer?

Depende de diversos factores (físicos, psicológicos, hormonales...). ¿La solución cuando el hambre aprieta? En ningún caso, dejar vacío el estómago Son muchos y muy diversos los factores que determinan nuestro apetito. Factores…
Restaurante The New Canasta 1497553246633
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La japonesa que come por 12

Tiene tamaño colegiala, pero se zampó en un día cuatro paellas para tres comensales, además de varios postres. Se llama Moeazu: en Japón es la reina de los concursos de comida XXL. Una japonesa tamaño colegiala –dos coletas incluidas-,…
Restaurante The New Canasta Carta Xiii Del Tarot

¡Feliz Martes y 13!

La connotación negativa otorgada al martes 13 tan sólo se trata de un mito y no tiene ningún fundamento científico, aunque mucha gente cambia su rutina por mera superstición. Al ser considerado el día de la mala suerte por excelencia,…
Restaurante The New Canasta Tabaco

Día Mundial Sin Tabaco

Historia El Día Mundial sin Tabaco conmemora la campaña mundial iniciada en 1987 por la ONU para reducir el consumo de tabaco y con ello las muertes ocasionadas por este. Este día fue instituido por la Organización Mundial de la Salud…
Restaurante The New Canasta Visitantes Fira

Los huevos de gallina y su procedencia

Los huevos generalmente provienen de una de estas dos fuentes: de operaciones de alimentación de animales confinados o CAFO por sus siglas en inglés, donde las gallinas están enjauladas en el interior, o de pequeñas granjas donde las…
Restaurante The New Canasta Visitantes Fira

La morcilla

  Aparace ya mencianada en ‘La odisea’, de Homero La Morcilla cruda de cerdo en principio contiene sangre entre sus ingredientes y suele asociarse tradicionalmente a la matanza del cerdo. Dentro de la cultura occidental,…
Restaurante The New Canasta Collage

Opinated About Dining proclama sus premios a los mejores restaurantes europeos 2017

L'Arpège de Alain Passard en Paris se corona mejor restaurante de la lista Top 100+ European Restaurants.  Aponiente de Ángel León, en El Puerto de Santa María, protagoniza la entrada más alta de la lista Top 100+ European Restaurants…
Restaurante The New Canasta Arroz Glutinoso

Tipos de arroz

El arroz, que junto con el trigo es uno de los cereales más extendidos en el mundo tanto en su cultivo como en su consumo, es de origen desconocido, aunque muchos expertos creen que es de Asia. Es uno de los alimentos de mayor consumo y…
Restaurante The New Canasta Visitantes Fira

La celiaquía y la intolerancia a la lactosa, protagonistas del programa de conferencias de la feria Free From/Functional Food Expo 2017

Los productos sin gluten y sin lactosa, así como un análisis del sector desde el punto de vista comercial y de la innovación tecnológica centran el interés del ciclo de conferencias de Free From/Functional Food Expo. La feria internacional…