Menú Nº 4

Menú degustación

Pimientos confitados con langostinos y ventresca de bonito al aceite de trufas

Foie poile al almíbar de calvados

Pastel de cabracho salsa de Txangurro

Lomo de merluza Donosti

Escalopines de ternera con foie y murgulas

Postres

Sorbete de Mandarina

Surtido de Pastelería

Vinos

Blanco Mediterraneam o Rene Barbier

Tinto Ribera de Duero Figuero

 

Aguas Minerales

Café, té o infusiones