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“Lo mejor de la cocina mediterránea y marinera”

Miguel Yepes

Bienvenido al
Restaurante La Canasta

Fundado en 1976 es el restaurante de culto de Castelldefels, Barcelona.

Desde sus orígenes está especializado en arroces, pescados y mariscos. Exalta lo más natural de la cocina artesanal, mediterránea y marinera. Es una cocina sin máscaras, básicamente de materias primas nobles, frescas y dentro de lo posible de productores locales. La pureza de los sabores conseguidos durante 35 años de fidelidad a un estilo de hacer restauración hace que nuestros comensales participen de una experiencia única.

Entre sus platos emblemáticos figuran el Suquet de Peix, el Arroz a Banda, las Cazuelas de Rape con cigalas y langostinos, las paellas, las doradas y lubinas, los esplendorosos bogavantes, o la tímida sencillez de unas almejas del carril con alubias.

La cocina es un maridaje de artesanía y tecnología orientada a que cada plato manifieste su esencia en las texturas, colores y nobleza.

Referente en todas las guías internacionales incluída Michelin, durante 3 años consecutivos obtuvo el Tenedor de Oro al mejor restaurante de la ciudad por votación popular, y diferentes guías nacionales e internacionales les otorgan las puntuaciones más altas.

En el año 2007 recibió la Certificación de la Q de Calidad Turística Norma UNE 167000: 2006.

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